Outros libros
Antoloxía popular (1972) ou Poesía enteira de Heriberto Bens (1980)
Xosé Luís Méndez FerrínRoseira do teu mencer
Xosé María Álvarez BlázquezO abeto
Autores relacionados:
A cultura do pan
Xosé Lois Ripalda González, escritorEnsaio, Edicións Xerais de Galicia, 0
ISBN: 978-84-9782-721-8
O autor presenta unha crónica etnográfica e divulgativa dunha das nosas máis identificables tradicións. Un libro que realiza un completo repaso a todas as cuestións relacionadas co pan, dende o cultivo do cereal ate as labouras relacionadas co proceso de panificación, sen esquecer a aplicación medicinal dos cereais nin a xeografía e a tipoloxía dos diversos pans de Galicia.